retour Accueil Entêtes de factures de la Laiterie des Trois-Moulins

Evolution des Entêtes de la Laiterie des “ Trois-Moulins ” :

© archives Mollereau
Plaque en laiton provenant probablement d'un véhicule Mollereau © archives Mollereau.

carte LECLERE
Carte de la laiterie M. Leclere (fin 1910 ou 1911).

Facture Paul Leclere
Entête de facture “ Paul Leclere ” (fin 1910 ou 1911).
On remarquera “ Mollereau Frères successeur ” (et non de Monfreid).

Entête de lettre LECLERE
Entête de papier à lettre utilisé par M. Leclere.

Entête de carte pour les tournées
Fiches utilisées pour les tournées de livraison.

Enseigne de façade
Cette enseigne en bois était fixée sur la façade du moulin.
Cette vue partielle provient d'une photo Jonot de 1913. On peut imaginer qu'elle date des Leclère (même texte “ Lait Riche ”), ou peut être même avant (de Monfreid ?)...
On distingue : “ Livré après chaque traite ”, “ Fromages frais ”.

Facture LOUIS JONOT
Cette entête de facture est sans doute la première de la famille Jonot.
Les nouveaux laitiers se présentent comme successeurs des Mollereau (et non de Monfreid ou Leclere).

carte LOUIS JONOT
Cette carte Louis Jonot, ainsi que la facture précédente, date d'avant 1914.
On y voit l'adresse des 2 dépôts de Melun.

facture VEUVE JONOT
La guerre de 1914 est passée et le nom de Louis Jonot a été remplacé par Veuve L Jonot.
On voit que cette facture date des années 1920 (192_).
La laiterie a été récompensée par un “ Diplôme d'Honneur ” (il manque sûrement des factures intermédiaires).
On ne voit plus qu'un dépôt à Melun.

enseigne de façade
Cette enseigne en bois était fixée sur la façade du moulin. Il s'agit ici de la seconde version. L'ordre chronologique est difficile à déterminer, la photo d'où est tirée cette vue correspond au bâtiment vers 1925. Je l'ai placé ici car on lit encore “Laiterie de Trois Moulins” (et non pas des), mais elle pourrait être plus bas à cause de la mention “ dit moulin du Roi ”.

Carte Veuve Jonot
Carte sans doute de la même période que la facture précédente. Elle reprend le même texte avec un style d'écriture plus “ moderne ”.

facture VEUVE JONOT (1933)
Sur cette facture (datée 1er août 1933) une petite modification : Laiterie de Trois-Moulins est remplacé par Laiterie des Trois Moulins.

carte VEUVE JONOT
Difficile de dire si cette carte date d'avant ou après la facture précédente, je l'ai placé après à cause du style d'écriture plus “ moderne ”.

carte VEUVE JONOT
Sur cette carte on voit apparaître la mention dit Moulin du Roi, ainsi qu'un numéro de téléphone.
En plus du diplôme d'honneur on remarque une “ Médaille d'Or ”.

facture VEUVE JONOT
Disparition de la mention Etablissement fondé en 1889.
Un dessin de vache, ressemblant à l'empreinte des moules à beurre, fait son apparition.

facture VEUVE JONOT
Simplification du dessin.
Disparition de l'indication des dépôts de Melun.

facture VEUVE JONOT
Pratiquement la même avec quelques informations modernisées : Nº de téléphone, Nº de compte bancaire.
Plus d'informations concernant l'épicerie.
La date commence par 195_, c'est sans doute le dernier type utilisé.

enseigne de façade
Cette enseigne en mosaïque est encore sur la façade du moulin. Elle a été réalisée lors de travaux de maçonnerie sur la façade entre 1950 et 1954.
La date de 1889 correspond au début de la laiterie, celle de 1220 est la plus ancienne connue à l'époque (archives municipales) pour le moulin.
On remarquera “ Moulin du Roy ” (et non plus “ Roi ”), ainsi que “Laiterie de Trois Moulins” (et non pas “ des ”).

tampon encreur VEUVE JONOT
Marque de tampon encreur “ VEUVE JONOT ”.

Sauf exceptions signalés, ces documents proviennent des archives Jonot (© archives Jonot)


Suite vers : Produits et tarifs de la Laiterie des Trois-Moulins

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