retour Accueil Inventaire de la laiterie de Trois-Moulins

Inventaire estimatif de la laiterie de Trois-Moulins au 31 Mai 1911

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Coutant Estimation
Une voiture bleue deux roues à rideaux 400
Une voiture bleue quatre roues 850 750
Une voiture deux roues Thévenin 300 300
Une voiture jaune (gare) 600
Une voiture jaune (caserne) 450
Une laitière (6 pots) 400
Une laitière neuve (5 pots) 650
3 harnais neufs avec brides, colliers 1100
3 harnais de rechange
3 harnais usagés (Mollereau) 600 200
La Noire 600
Biscuit 925
Balthazar 250
Gentleman 500
Mignonne 800
Blanchette 500
Fany 600
60 pots usagés (Mollereau) 240
70 pots P L 560
1 table à lait, couverture zinc 10
Dans la cour
Une échelle 15
Une brouette 10
Une lessiveuse montée 25
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Report 9885
Dans la laiterie
Un petit mélangeur 30
Un grand mélangeur 100
Un égouttoir 10
2 tables 15
Une écrèmeuse montée 1000
Une chaudière et machine 2500
Une cuve en bois 20
Une baratte 100
6 seaux 15
3 décalitres 20
Dans la fromagerie
Un garde manger 10
Une balance complète 15
Une baratte à main usagée 10
20 cageaux à égoutter 10
Un moule à beurre à la main 4
2 pelles à fromage neuves 9
6 pots à crème usagés 6
Dans le moulin
Un malaxeur usagé 60
12 bassines à couvercle 120
Une écrèmeuse Mélotte usagée 200
14120

Nota: Le total est surchargé, on distingue mal mais on pense lire 14120 ou 14720 (alors que le calcul donne 14139...).
Cet inventaire est intéressant car il décrit bien le matériel, c'est le seul connu. Par contre on ne sait pas à quoi correspondent les animaux désignés par leur surnom ! On sait par HdM que les Mollereau avaient 3 chevaux ; on voit, par le nombre de harnais, que les Leclere se servaient sans doute aussi de 3 chevaux, qu'y avait t-il d'autre : des poulains, des vaches, des cochons, des chèvres,... ? Le seul moyen de savoir serait sans doute de connaître la valeur marchande de l'époque de ces animaux !

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